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  • 舌尖上的营养 怎样好吃又养生

    2016-03-03

    导语:社社会在不断发展,人们的生活水平提高了。温饱已经不再能够满足人们的需求,当下的人们。不仅在乎吃,还在乎怎么能吃出健康来。央视《舌尖上的中国》红透了大江南北。今天威廉希尔app网站也跟大家一起分享下养生秘籍。

    健康饮食小常识

    腰包越来越满,餐桌上的菜越来越多。营山膳食也越来越被重视,但是,营养就是个什么呢?怎么吃才能吃出营养呢?很多人都为此感动到迷惑。人们怎样才能和谐的吸收食物中的营养呢?我们就要从膳食搭配上去找原因了。

    1、膳食搭配的原则

    (1)“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)。

    (2)食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

    (3)食物最忌混搭,一定要避免相克的食物混在一起。这样便是无毒的。

    (4)力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

    2、主食搭配的技巧

    (1)粗细搭配,粮豆混食

    如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥

    (2)蔬菜跟粮食的打牌、水果跟粮食的搭配

    我们生活最常见的就是南瓜粥、胡萝卜饭。跟水果的搭配就是红枣粥、莲子粥等等。这些食物中不仅增加了维生素、不饱和脂肪酸等等,还有主食的风味,有营养又果腹。

    (3)主食与麦的搭配

    燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉,某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。

    (4)粮菜搭配

    米饭配以素菜好,如油菜饭。

    (5)米面混吃

    日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

    3、副食搭配的技巧

    (1)荤素搭配

    荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。

    (2)蔬菜的搭配

    如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

    结语:对于现代人来说,又美味又健康营养是我们的标准,当然顺便还能减肥是再好不过的了。威廉希尔app网站祝愿大家,吃的好,也要吃的健康。健康生活每一天。